３/２５に宇和島で養殖マグロの１本釣りツアーが開催され、JRでの輸送を含む実証実験が行われました。

１本釣りされたマグロは、JR松山駅に到着後、ヤマト運輸と連携し当ホテルへ到着。

約３０キロのマグロが解体された状態で届きました。

料理人の手によって、捌かれたマグロは無償でその日の夕食付きのお客様に提供させて頂きました。