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3/25 「「宇和島養殖マグロ1本釣り体験」の実証実験モニターツアーが実施されました

3/25に宇和島で養殖マグロの1本釣りツアーが開催され、JRでの輸送を含む実証実験が行われました。

1本釣りされたマグロは、JR松山駅に到着後、ヤマト運輸と連携し当ホテルへ到着。

約30キロのマグロが解体された状態で届きました。

料理人の手によって、捌かれたマグロは無償でその日の夕食付きのお客様に提供させて頂きました。

 

 

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